西蘭花鱸魚粥
材料：鱸魚一條，西蘭花一顆，米500克
步驟：
1）鱸魚放入蔥薑黃酒上籠蒸熟，去骨待用。
2）西蘭花過水待用（開水中煮透）
3）將出完骨的鱸魚與西蘭花放入攪拌機中攪拌成糊狀待用。
4）待粥煮到粘稠時放出糊狀的魚泥與菜泥一併煮十分鐘左右，即可食用。
魚具有高蛋白，西蘭花的功效自然不用多說，這樣寶寶葷素搭配，既滿足了營養需求，又易於消化吸收。
海鮮西蘭花
原料：
蝦仁200克，海參50克，魷魚50克，西蘭花200克。
輔料：
薑末10克，蒜末10克，干辣椒絲5克，鹽3克。
做法：
１蝦仁洗淨；海參洗淨，切成大塊；魷魚洗淨，切成條；西蘭花掰成小瓣，洗淨，放入沸水中焯一下，撈出備用。
２鍋置火上，放油燒熱，放入薑末、蒜末、干辣椒絲煸炒出香味，放入蝦仁、海參翻炒。
３在做法2中，加入魷魚及少許清水，翻炒2分鐘，放入西蘭花、鹽，翻炒均勻即可。
Tips：
此菜含熱量約308千卡，脂肪8.5克，膳食纖維3.2克。 |
