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芫荽

芫荽  為傘形科草本(草本食品)植物芫荽的全草。我國各地均有栽培。冬、春季采,洗淨用。

    性味  味辛,性微溫。

    成分  本品含有揮發油(油食品)、蘋果(蘋果食品)酸鉀、蛋白質(蛋白質食品)、脂肪、多種維生素(維生素食品),以及鈣(鈣食品)鹽和含氮物質,可解食毒菌中毒。

    功用  消食健胃理氣、解表透疹。用於小兒麻疹,風疹透發不快,或透而覆沒及魚肉中毒等。

    [小兒麻疹初起,疹出未暢,症見發熱、惡風、噴嚏、口渴等]
    鮮芫荽60克,荸薺40克,白蘿蔔90克,加水1000毫升,煎至500毫升,分次溫飲。

    [感冒]
    芫荽30克,麥芽糖15克,加米湯半碗,糖蒸溶化後服用。

    [胃寒痛症]
    芫荽1000克,浸入葡萄酒500毫升。3天後去渣飲酒,痛時服15毫升。

    [乳癰初起]
    芫荽250克搗汁,分3次沖酒溫服。
   
    宜忌  不宜久煎。氣虛、眼疾病人不宜服。
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