標題:
西蘭花食譜
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作者:
peterderek0822
時間:
2011-4-23 19:39
標題:
西蘭花食譜
西蘭花鱸魚粥
材料:鱸魚一條,西蘭花一顆,米500克
步驟:
1)鱸魚放入蔥薑黃酒上籠蒸熟,去骨待用。
2)西蘭花過水待用(開水中煮透)
3)將出完骨的鱸魚與西蘭花放入攪拌機中攪拌成糊狀待用。
4)待粥煮到粘稠時放出糊狀的魚泥與菜泥一併煮十分鐘左右,即可食用。
魚具有高蛋白,西蘭花的功效自然不用多說,這樣寶寶葷素搭配,既滿足了營養需求,又易於消化吸收。
海鮮西蘭花
原料:
蝦仁200克,海參50克,魷魚50克,西蘭花200克。
輔料:
薑末10克,蒜末10克,干辣椒絲5克,鹽3克。
做法:
1蝦仁洗淨;海參洗淨,切成大塊;魷魚洗淨,切成條;西蘭花掰成小瓣,洗淨,放入沸水中焯一下,撈出備用。
2鍋置火上,放油燒熱,放入薑末、蒜末、干辣椒絲煸炒出香味,放入蝦仁、海參翻炒。
3在做法2中,加入魷魚及少許清水,翻炒2分鐘,放入西蘭花、鹽,翻炒均勻即可。
Tips:
此菜含熱量約308千卡,脂肪8.5克,膳食纖維3.2克。
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