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強身健體八卦湯

藥膳不是普通食物。中醫講究辯證施治。在不瞭解自身情況的條件下隨意吃加入了藥材的食物,這不能說是「藥膳」。同樣的藥材,放到水裡煮和放到湯裡煮,效果是不一樣的。

    現在藥膳也更講求科學依據了,過去,人們認為蟲草是仙丹妙藥,經常會做蟲草燉鴨來滋補身體。但現代科學認為,蟲草和香菇(香菇食品)一樣,同屬菌類,如果自己在家裡做,在燉鴨時放上兩三根蟲草(蟲草食品),還不如多放些香菇。
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